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Déjà, c'est quoi la diététique ?
La diététique est une discipline au carrefour des sciences biomédicales et des sciences humaines. Tout d'abord, arrêtons-nous sur l'origine étymologique de la diététique. Le terme "diététique", qui provient du grec ancien, diaïta, signifie littéralement "art de vivre autour de l’alimentation". C’est l’art de prendre soin de soi par la nourriture.
C’est prendre soin de son corps en répondant à ses besoins dans le moment présent. C'est dans cette démarche de soin que le diététicien, de son côté, s'intéresse au mangeur, à son comportement alimentaire et à son assiette.
Pour une meilleure efficacité au changement, j'utilise une application "Mon Suivi Diet" que le patient peut télécharger sur son téléphone. L'objectif est d'entrainer ses compétences attentionnelles autour de la nourriture. Plus on est capable d'observer, plus on est capable d'agir et de changer.
Mes outils
La nutrition est une science étudiant les besoins nutritionnels d'un individu pour assurer ses fonctions essentielles. La nourriture a un rôle indéniable dans la santé d'un individu. L'équilibre alimentaire permet donc de faire des choix cohérents au quotidien pour prendre soin de son corps. L'objectif est de pouvoir personnaliser l'alimentation du patient afin qu'elle corresponde au mieux à ses besoins et à son mode de vie. En s'adaptant aux différents régimes : omnivore, végétarien, végétalien.
Nutrition
La supplémentation est une des branches de la nutrition. Elle permet d'apporter et ce via la consommation de compléments alimentaires, les éléments nécessaires au fonctionnement optimal de l'organisme, qu'ils soient de type nutritionnel (vitamines, minéraux etc..) et/ou de type fonctionnel (phytonutriments, phytothérapie).
Un outil personnalisé avec le patient qui s'avère être très efficace dans la prise en charge des troubles fonctionnels (fringales, troubles de l'humeur / digestifs / hormonaux). La supplémentation est indissociable d'une alimentation saine.
Supplémentation
Une approche comportementale est indispensable pour amener à un changement durable. Et un changement durable n'est jamais une question de volonté, dans le sens "avoir de la force". Le changement demande de la motivation qui découle du sens et des valeurs que l'on a pour une action ainsi que de notre niveau d'efficacité à la réaliser. C'est pour cela que nous clarifierons ensemble vos valeurs tout en mettant en place des actions simples et efficaces pour vous.
Le diététicien, quant à lui, est un expert du comportement alimentaire. Ensemble, nous nous nous y intéresserons de près. Nous articulerons des actions afin de prendre en charge vos diverses problématiques : compulsions, alimentation émotionnelle, manque de maîtrise... À savoir que notre comportement alimentaire est influencé par un nombre important de paramètres. Que ce soit notre niveau de santé, les précédents repas, notre niveau de faim, nos envies, une fatigue particulière, nos émotions, les éléments stressants de notre journée, nos pensées ou encore une souffrance importante vis à vis de notre corps. En observant ces différents éléments, nous pourrons construire une meilleure compréhension de la situation pour agir.
Approche comportementale
L’intéroception est un sens à part entière de nos 10 sens. C’est la capacité à percevoir les différentes sensations viscérales à l’intérieur de notre corps (faim, soif, fatigue, stress, émotions…). Les représentations intéroceptives renseignent l’état interne du corps et contribuent à maintenir un état corporel d'équilibre. Je perçois de la faim, je vais manger. Je perçois de la fatigue, je vais aller me reposer. Nous avons tous une sensibilité à nos signaux différentes. Et des travaux montrent que lorsque l'on veut gérer son poids et qu'on est déconnecté de soi et de ses sensations, il y a plus de chance de prendre que de perdre du poids. Il existe ainsi une littérature croissante démontrant que les interventions basées sur la pleine conscience, dont beaucoup insistent sur une attention accrue aux informations intéroceptives du corps, sont un outil efficace pour promouvoir des comportements alimentaires plus sains. Cette capacité intéroceptive est possible à entraîner au fur et à mesure du temps par de simples exercices.
Travail intéroceptif
En tant que professionnel de santé, il est de mon devoir de vous informer du fonctionnement de votre maladie chronique, des différents soins possibles, des traitements diététiques envisageables et non nuisibles. L'objectif de l'ETP est de vous accompagner à acquérir des compétences pour gérer au mieux votre maladie chronique. Avec comme finalité, l'amélioration de votre qualité de vie et la réduction des complications possibles. Mon domaine d'expertise à travers l'éducation thérapeutique du patient est l'obésité, les TCA, les deux types de diabètes, le SOPK et l'endométriose. Nous aborderons alors ensemble les différents éléments en consultation.
Éducation thérapeutique du patient
Enfin, nous nous appuierons tout au long des consultations sur la thérapie d'acceptation et d'engagement (ACT), une thérapie cognitivo-comportementale de 3ème vague, scientifiquement évaluée. L'ACT visant à augmenter les actions au service d'une vie riche et pleine de sens tout en limitant l'impact des émotions, des pensées et des sensations douloureuses. L'objectif en consultation est de faire ensemble, le tri entre les actions permettant de prendre soin de son corps vs les actions contre son corps.
Thérapie d'acceptation et d'engagement
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