Qu'est ce qu'un soin diététique ?

Les représentations sociales du diététicien font qu'il est perçu comme un professionnel faisant perdre du poids par le biais de restrictions alimentaires. Voici ce qu'est concrètement un soin diététique : 

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"Un soin diététique est réalisé à partir d’une prescription médicale ou à la demande d’un particulier et se base sur la relation de soin entre un ou des diététicien.ne.s, porteurs de compétences techniques spécifiques et humaines, et un soigné. Il s’entend comme l’accompagnement d’une personne et de son individualité, qu’elle soit en bonne santé ou non, atteinte ou non de troubles alimentaires et/ou du métabolisme, dans un processus médical de soin pluridisciplinaire. Le soin diététique s’appuie sur un diagnostic diététique et porte sur l’ensemble des relations (psychologiques, physiologiques, socio-culturelles, politiques, philosophiques, etc.) entre l’être humain et la nourriture. Les actes de soin diététique ont une visée thérapeutique, et englobent les actes éducatifs et préventifs. Ils ont pour objectifs de permettre à l’individu de s’approprier des choix hygiéno-diététiques, validés scientifiquement, permettant de couvrir ses besoins nutritionnels et de répondre à un besoin spécifique de vie, comme cela pourrait être le cas, par exemple, à travers le maintien, le rétablissement, l’amélioration de la santé (physique, psychique, sociale) et la recherche d’autonomie alimentaire".​